Особенности производства
Виноград сорта Темпранильо для изготовления итого вина собирают с самых старых лоз. Сбор урожая происходит вручную, уделяя особое внимания целостности каждой ягоды. Сок, используемый для производства, получают благодаря самотеку. Ферментация проходит при контролируемых температурах в дубовых бочках. Выдержка в течение двух лет.
Виноградники
Расположены на высоте 1000 метров над уровнем моря в регионе Рибера-дель-Дуэро. Почва здесь глинисто-известковая и суглинисто-песчаная.
Дегустационные характеристики
Глубокий вишневый цвет. В аромате отчетливо слышны ноты смородины, кофе и минералов. Богатый фруктовый вкус с пряными и шоколадными нотами.
Гастрономия
Это вино можно подавать к дичи, баранине, мясным закускам.
Наличие
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
