Вино тихое сухое белое «Моно Шардоне резерв»

На винограднике не применяется никакой механизации, все операции — от высадки лозы до сбора и сортировки ягод — производятся вручную. Винодельня оборудована на заказ по проекту самого винодела. Особенность производства — минимальное вмешательство в процесс виноделия и ручной труд на винограднике. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем 70% вина выдерживается в стальных чанах, а 30% созревает на осадке в бочках из французского дуба в течение 4-х месяцев.

Винодельня «Узунов» имеет в распоряжении собственные виноградники, расположенные в поселке Сенной. Местоположение между побережьями Таманского залива и Ахтанизовского лимана придает здешнему терруару индивидуальные черты, а винам действительно запоминающийся вкус.

Вино соломенно-золотистого цвета. Мощная атакующая кислотность во вкусе вина хорошо сочетается с приятной полнотой фруктового букета. В мягком послевкусии красивое переплетение тонов специй и тропических фруктов. Насыщенный аромат вина образован оттенками абрикоса, тропических фруктов, ванили и тонкими древесными нюансами.

Вино является прекрасным сопровождением к легким закускам, рыбным и овощным блюдам, белому мясу.