Каберне Фран «Два Сердца»

Еще 200-300 лет назад Каберне Фран выращивали по всей территории Франции. А в настоящее время виноградники этого сорта получили распространение практически во всем мире.
В принципе, Каберне Фран схож с Каберне Совиньон, но вызревает на неделю раньше. Каберне Фран отлично приживается на многих грунтах, а у нас он растет на глинистых почвах, что придает глубокий цвет и насыщенный полный вкус.

В основном, Каберне Фран используется для изготовления вин в бордосском стиле, то есть в купажах с Каберне Совиньон и Мерло. Однако мы изготавливаем свое вино из 100% сорта Каберне Фран.

На нашем винограднике растет 2500 кустов Каберне Фран, занимая 0,7 гектара, и по сравнению с Каберне Совиньоном дают более ароматные, легкие, не столь мощные вина. В букете вина можно уловить нотки листьев смородины, малины, фиалок. Мягкое, округлое, а также дополнительные фруктовые оттенки. Вино способно к выдержке.

Мы специально задерживаем сбор урожая винограда до середины октября, чтобы минимизировать “зеленые” оттенки в вине, поэтому вино отличается более фруктовым вкусом.