Отложенные 0 Корзина 0

Контактная информация

ул. Люсиновская 36/50,
Тел.: +7 (985) 169-81-67
БЕСПЛАТНАЯ ПАРКОВКА ДЛЯ КЛИЕНТОВ!

info@krymwine.ru

"Золотая Балка" Полусладкое розовое

---"Золотая Балка" Полусладкое розовое

Цена завода

Регион

Балаклава, Крым

Производитель

Золотая балка

Сорта винограда

Пино Фран, Каберне Совиньон, Алиготе, Рислинг

Объём, л

0,75

Крепость, %

11-13

Температура подачи от и до, С

9-12

Декантация

не требуется

Выдержка

сталь

360 ₽

Есть в наличии

- +

В корзину

Купить в 1 клик

Все характеристики

Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах

Описание

Особенности производства

В основе производства этого вина лежит метод Шарма-Мартинотти. Он отличается от традиционного шампанского метода тем, что вторая ферментация проходит не в бутылке, а в герметично закрытых емкостях из нержавеющей стали (акратофорах). Виноград убирают ручным способом, перерабатывая все сорта отдельно, бережно прессуют, получая высококачественное сусло-самотек (или кюве), а затем полученное кюве подвергают ферментации на чистых культурах дрожжевых клеток при контролируемой температуре 15–18°С. Затем полученные виноматериалы осветляют и стабилизируют, при необходимости купажируют. После этого начинается процесс вторичного брожения при контролируемой температуре не выше 15°С. Этот этап длится около 20 суток. Шампанизированное вино охлаждают, отстаивают, фильтруют и подают на розлив. Это вино сделано из собранного в сентябре урожая с виноградников, расположенных в терруаре западно-предгорной зоны Крыма. Возраст лозы колеблется от 7 до 10 лет.

Виноградники

Балаклавский район – это настоящая колыбель отечественного виноделия. Виноградная лоза появилась в этих краях еще в X веке до нашей эры, когда Тавры – первый исторический народ Крыма, начали заниматься на территории Балаклавы виноградарством.

Сейчас виноградники «Золотой Балки» занимают 1460 Га лучшего терруара Крыма. Виноградники находятся на стыке Черного моря, горного Крыма и крымской степи. Горы, надежно защищающие долину от ветра, обилие солнечных дней, освежающий морской бриз, прохладная весна и длительная осень без дождей сформировали идеальные условия для выращивания винограда. Почва содержит известняковый чернозем, обеспечивающий вину богатство минеральных оттенков и яркость вкуса.

Дегустационные характеристики

Яркое, сочное, хорошо сбалансированное, привлекающее к себе игристое вино с редким красивым оттенком в цвете и невероятно свежим ароматом слегка засахаренных красных ягод малина, красная смородина. Обладает очень элегантным, слегка освежающим мягким вкусом в сочетании с приятной деликатной сладостью.

Гастрономия

Cсочетается с мясными блюдами под кисло-сладким соусом, создает прекрасный союз с запеченной уткой. Замечательный аккомпанемент к легким салатам, фруктовым десертам и ягодам.

Характеристики

Регион	Балаклава, Крым
Производитель	Золотая балка
Сорта винограда	Пино Фран, Каберне Совиньон, Алиготе, Рислинг
Объём, л	0,75
Крепость, %	11-13
Температура подачи от и до, С	9-12
Декантация	не требуется
Выдержка	сталь
Преимущества	В основе производства этого вина лежит метод Шарма-Мартинотти. Он отличается от традиционного шампанского метода тем, что вторая ферментация проходит не в бутылке, а в герметично закрытых емкостях из нержавеющей стали (акратофорах). Виноград убирают ручным способом, перерабатывая все сорта отдельно, бережно прессуют, получая высококачественное сусло-самотек (или кюве), а затем полученное кюве подвергают ферментации на чистых культурах дрожжевых клеток при контролируемой температуре 15–18°С. Затем полученные виноматериалы осветляют и стабилизируют, при необходимости купажируют. После этого начинается процесс вторичного брожения при контролируемой температуре не выше 15°С. Этот этап длится около 20 суток. Шампанизированное вино охлаждают, отстаивают, фильтруют и подают на розлив. Это вино сделано из собранного в сентябре урожая с виноградников, расположенных в терруаре западно-предгорной зоны Крыма. Возраст лозы колеблется от 7 до 10 лет.
Виноградники	Балаклавский район – это настоящая колыбель отечественного виноделия. Виноградная лоза появилась в этих краях еще в X веке до нашей эры, когда Тавры – первый исторический народ Крыма, начали заниматься на территории Балаклавы виноградарством. Сейчас виноградники «Золотой Балки» занимают 1460 Га лучшего терруара Крыма. Виноградники находятся на стыке Черного моря, горного Крыма и крымской степи. Горы, надежно защищающие долину от ветра, обилие солнечных дней, освежающий морской бриз, прохладная весна и длительная осень без дождей сформировали идеальные условия для выращивания винограда. Почва содержит известняковый чернозем, обеспечивающий вину богатство минеральных оттенков и яркость вкуса.
Дегустационные характеристики	Яркое, сочное, хорошо сбалансированное, привлекающее к себе игристое вино с редким красивым оттенком в цвете и невероятно свежим ароматом слегка засахаренных красных ягод малина, красная смородина. Обладает очень элегантным, слегка освежающим мягким вкусом в сочетании с приятной деликатной сладостью.
Гастрономия	Cсочетается с мясными блюдами под кисло-сладким соусом, создает прекрасный союз с запеченной уткой. Замечательный аккомпанемент к легким салатам, фруктовым десертам и ягодам.
Цвет вина	Розовое
Тип вина	Полусладкое
Ручной сбор	Ручной сбор
Брожение	Игристное

Задать вопрос

Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.

Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.

Отзывы

Ксения 03.04.2019 16:14:57
Отличный вариант к празднику: радует и оформление бутылки, и вкус, и цена( что немаловажно).
Имя Цитировать