Вино Инкерман SEVRE «Каберне-Совиньон по-белому»
Производитель и поставщик «Каберне-Совиньон по-белому» — Инкерманский завод марочных вин.
Особенности производства
Тихое вино географического наименования сухое розовое «Каберне-Совиньон по-белому» крепостью 13,5% изготовлено из специального сорта винограда Каберне-Совиньон, используемого исключительно для приготовления красных вин. Для создания напитка применяется технология производства розового вина, подразумевающего брожение на мезге не более 12 часов.
Виноградники
Виноград выращивают в благоприятной для виноделия зоне — Севастопольском районе, расположенном на Юго-Западном побережье полуострова Крым.
Дегустационные характеристики
Вино имеет светло-розовый цвет. Вкус — мягкий, умеренный, освежающий. В аромате преобладают ноты барбариса и карамели.
Гастрономия
Тихое вино географического наименования сухое розовое «Каберне-Совиньон по-белому» подходит к белому мясу, рыбе лососевых пород, к свежим фруктам и сырам.
Завод марочных вин в Инкермане появился в 1961 году. Его открыли на месте, где ранее велась добыча известняка — камень использовали для восстановления Севастополя после Великой Отечественной войны. Завод является одним из крупнейших в регионе: у виноделов «Инкермана» более трех тысяч гектаров виноградников, винные подвалы и собственная энотека.