Виноградники
На данный момент общая площадь виноградников составляет 200 Га из которых 150 старых лоз и 50 — молодых. Средняя урожайность не превышает 3 тонн с 1 Га. Возраст старых виноградников 17–25 лет, молодым не более 3 лет. Каждый год высаживается 20-30 Га, также посадки винограда планируются в 2016 и 2017 гг. В планах компании производство до 1 000 000 бутылок вина в год, при условии самой высокой урожайности 5 тонн с 1 Га. Выращиваемые красные сорта: Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар. Выращиваемые белые сорта: Шардоне и Алиготе. Главная идея хозяйства — максимальное использование возможностей терруара без перехода на капельное орошение. В течение следующих 7 лет планируется максимально перейти с конвенционального на биовиноградарство.
Дегустационные характеристики
Дегустационные характеристики: Блестящий бледно-розовый цвет. Выразительный аромат с доминирующими тонами свежих фруктов. Во вкусе - элегантное, фруктовое, с тонкой кислинкой и освежающим послевкусием.
Гастрономия
Подавать к приготовленному на гриле белому мясу, блюдам средиземноморской кухни, тушеной телятине, рыбе с соусом карри
История винодельни «Усадьба Перовских» насчитывает без малого двести лет. Здесь, практически на побережье Черного моря, бережно выращивают европейские классические сорта винограда и создают из них игристые и тихие вина. На протяжении уже двух веков они неизменно завоевывают сердца мировых конкурсных жюри.
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Похожие товары
Также искали:
Фурминт Гарнача Гевюрцтраминер Голубок Грасиано Гренаш Каберне Фран Каберне Совиньон Кариньян Кефесия