Вино ЗГУ Крым Chateau Cotes de Saint Daniel TRAMONTO
Особенности производства
Для вина «Tramonto» виноград убирают вручную в три этапа — вначале рано поспевающий «Мерло», затем «Каберне-Совиньон» и самым последним, ближе к октябрю, «Саперави». Выдерживается в барриках 225??л из французского дуба среднего обжига не менее 24 месяцев.
Дегустационные характеристики
В интенсивном приятном аромате переплетаются тона спелой груши, белого перца, айвы, меда и сухих трав. Пикантности аромату добавляют нюансы ванили и легкая минеральность. Сложный, комплексный – вишневого ликера, шоколада, древесных оттенков, косточки чернослива, черной смородины, гвоздики, ванили.
Гастрономия
Идеально сочетается с красным мясом и выдержанными твердыми сырами.
Шато Ай Даниль — крымская винодельня, созданная в лучших традициях французских усадеб при участии мировых энологов. Здесь производство вина проходит полный цикл: от выращивания урожая до розлива. На винодельне применяются самые современные европейские технологии, позволяющие создавать уникальные бленды и моносортовые вина.