И все же, если вы еще не разу не посетили ни одну дегустацию, это не говорит ни о чем. На дегустациях нет винных снобов, высокомерных сомелье, как в наших магазинах не может быть заносчивых кавистов. Дегустации для того и проводятся, чтобы помочь вам легче ориентироваться в безграничном мире вина. И получать от вина максимум удовольствия. Поэтому пришла пора рассказать, как и зачем мы проводим дегустации в бутиках крымских вин «Золотая Балка».
Во-первых, это вопрос денег. Не каждый с ходу готов отдать полторы-две тысячи за незнакомое вино. А у нас есть авторские вина и подороже, за 5-7 тысяч. Только дегустации за сравнительно небольшую стоимость помогут вам оценить самые разные вина и принять решение: покупать-не покупать, выбирать в качестве подарка или оставить себе, любимому.
Во-вторых, это навыки, которые останутся с вами на всю жизнь. Тренировка рецепторов, как постановка правильного почерка, разработка мышц, развитие памяти, расширение багажа ассоциаций – часть бесценного богатства знаний.
Какие виды дегустаций мы практикуем?
В первую очередь, дегустации от виноделен. Новинки свежих урожаев или самые популярные позиции представляют либо сами виноделы, либо бренд-амбассадоры, либо сомелье от компаний-дистибьютеров. Вы просто пробуете вина малыми дегустационными порциями (примерно треть бокала), слушаете рассказ ведущего, задаете вопросы, делитесь впечатлениями.
Проводим мы и винные игры, квизы и казино от винных блогеров и экспертов. В таком случае вы знакомитесь с винами вслепую, ставите свои оценки, голосуете, угадываете сорта, регионы, стили. Вкусно, весело, увлекательно, азартно и весьма познавательно.
Вино и еда. По-умному: эногастрономические дегустации. Узнаем, почему вино находит себе ту или иную пару в виде закуски. А все другие отвергает.
Мастер-классы. Гастрономические, конечно же, в сопровождении подходящих вин.
Новый формат. Кино и вино. Смотрим фильмы про вино, усиливая впечатления с помощью вин тех же сортов, что в центре сюжета. Без винных поэтов и винных психологов тут не обойтись. И они у нас есть!
Надеюсь, мы вас заинтриговали? Следите за графиком наших дегустаций, наращивайте свой собственный багаж винных знаний!
