«Спуск первой лодки» на виноградниках «Золотой Балки»
Агрофирма «Золотая Балка» приступила к сбору урожая винограда. Процесс уборки в первые дни осложнили ливневые дожди с грозами. 22 августа было собрано порядка 17 тонн, а 23 августа – 30 тонн винограда. Однако, уже с 24 августа погода нормализовалась, и сборщики вышли на объем 81 тонн в день.
22 августа состоялось ежегодное праздничное событие. В агрофирме существует давняя традиция – торжественный «спуск первой лодки» (емкости с первым собранным виноградом), по аналогии со спуском корабля на воду. Этот ритуал подкрепляет уверенность в том, что из нового урожая получится прекрасное вино. Бутылка шампанского – обязательный участник церемонии. Только, в отличии от судна, бутылка не разбивается о борт, а откупоривается, и первый урожай поливается фирменным игристым вином «Золотая Балка». В этом году «первую лодку» в большое плавание спускали: главный агроном Максим Пашев и весовщица, принявшая первый урожай – Евгения Нагорнова.
В настоящий момент производится уборка винограда сортов «Пино» и «Мускат янтарный». В период сбора данных сортов в среднем собирается по 80 тонн ежедневно, а «на пике», когда созреют технические сорта винограда: «Алиготе», «Ркацателли» и «Рислинг», сборы возрастут до 120 тонн/день.
