Вино ЗГУ Крым YAIYLA КОСМОС «Пино Менье» 2019
Винодельня Виталия Маринчука Yaiyla Urban Winery (Севастополь), осуществляющая все этапы производства вина, от сортировки винограда до розлива по бутылкам, создает терруарные вина высокого качества из европейских и автохтонных сортов винограда. Ежегодно эксперты объезжают местные виноградники, отбирая лучшие образцы и сорта. Это пино менье сделано из одноименного сорта винограда, произрастающего на плато Каратау.
У вина необычного розовато-лилового цвета в аромате отчетливо звучат свежие ягоды, ваниль и пряности. Ягодный среднетельный вкус демонстрирует приятную кислотность, мягкие и округлые танины. Идеально сочетается с молодыми сырами и пернатой дичью.
YAIYLA — одна из самых молодых севастопольских виноделен, авторский проект Виталия Маринчука. Винодельня расположена практически в центре города. На это автора вдохновил опыт Америки и Европы. Однозначным плюсом такого подхода считается возможность быть ближе к поклонникам собственных вин. А таковых уже немало — что неудивительно, если учесть, что команда YAIYLA занимается созданием исключительно авторских напитков.