Вино Дон Давид КАБЕРНЕ СОВИНЬОН 2016
Артикул:
ЛЮ-00000682
Особенности производства
Вино производится из винограда сорта Каберне Совиньон, произрастающего на бедных каменистых почвах. Сбор урожая осуществляется в конце марта - начале апреля. Холодная ферментация проходит при температуре 5°C. Алкогольная ферментация с выбранными дрожжами проводится при контролируемой температуре 26-28°C. В течение 12 месяцев 70% вина выдерживается в бочках из французского и американского дуба, а остальные 30% — в емкостях из нержавеющей стали. Для производства используется только сок первого отжима. 70% вина выдерживается в небольших бочках как из американского, так и из французского дуба в течение 12 месяцев.
Виноградники
На сегодняшний день компания насчитывает более 720 га собственных виноградников, расположенных в Долине Кафайяте на высоте около 1700 метров над уровнем моря. В производстве вин используются современные методы винификации, а применение химикатов и удобрений сведено к минимуму. Для получения концентрации и баланса, виноград собирается с лоз старше 20 лет. Урожай собирают вручную, складывая грозди в небольшие ящики по 22 кг.
Дегустационные характеристики
Вино насыщенного бордового цвета с мягким кирпичным оттенком. Насыщенный, полный вкус, умеренные танины, продолжительное послевкусие. В аромате преобладают ноты черных ягод, табака, красного перца и дуба. Вкус раскрывается нотами черных ягод, вишни, специй.
Гастрономия
Вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, пиццей, тушеной говядиной и дичью.
Отзывы
Нет оценок
Оставить отзыв
Похожие товары
ЛЮ-00000797
Регион
Крым, Бахчисарайский район, село Вилино, село Песчаное, Альминская долина
Цвет
белое
Содержание сахара
Сорт винограда
Крепость, %
11.5
Объём, л
0.75
В наличии: много
3 050 руб.
В корзинуВ корзине
OP-00000116
Регион
Крым, Севастополь, посёлок Любимовка, Долина реки Бельбек
Цвет
белое
Содержание сахара
Сорт винограда
Крепость, %
12-14
Объём, л
0.75
В наличии: достаточно
1 050 руб.
В корзинуВ корзине
ЛЮ-00001060
Регион
Крым, Севастополь, посёлок Любимовка, Долина реки Бельбек
Цвет
красное
Содержание сахара
Сорт винограда
Крепость, %
13.5
Объём, л
0.75
В наличии: достаточно
1 050 руб.
В корзинуВ корзине
30.09.2024 23:59:00
0000
OP-00000120
Регион
Крым, Севастополь, посёлок Любимовка, Долина реки Бельбек
Цвет
красное
Содержание сахара
Сорт винограда
Крепость, %
12-14
Объём, л
0.75
В наличии: достаточно
700 руб.
В корзинуВ корзине
Минимальная цена при заказе онлайн:
880 руб.
Товар распродан
Сообщить о поступлении
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Характеристики
Тип:
тихое
Регион:
Цвет:
красное
Содержание сахара:
Сорт винограда:
Статус:
тихие вина ЗГУ
Крепость, %:
14
Объём, л:
0.75
*Цена действительна только для каталога винного маркетплейса Krymwine.ru и может отличаться от цен в розничных магазинах.
