Вино ZB Wine CABERNET-SAUVIGNON&MERLOT 2024
Артикул:
РТ-00000376
«Золотая Балка» на Люсиновской
Москва, Люсиновская улица, 36/50
Добрынинская
Серпуховская
В наличии: 79
790 руб.
В корзину
«Золотая Балка» на 1й Брестской
Москва, 1-я Брестская улица, 66
Белорусская
В наличии: 36
790 руб.
В корзину
«Золотая Балка» Мытищи
Мытищи, улица Мира, 35
В наличии: 60
790 руб.
В корзину
«Золотая Балка» Щёлково
Щёлково, мкр. Финский , дом 1
В наличии: 60
790 руб.
В корзину
Сорт винограда и терруар
Классический бордоский бленд в крымском прочтении. Ассамбляж строится на двух сортах: Каберне Совиньон, который дает вину структуру, танины и способность к долгой жизни, и Мерло, который смягчает купаж, добавляя ему фруктовости и округлости. Терруар Севастополя обеспечивает полное вызревание обоих сортов.
Аромат и цвет
Вино обладает насыщенным темно-гранатовым цветом с фиолетовым ободком. Аромат сложный, пряный и благородный. В нем переплетаются ноты черной смородины, спелой вишни, паслена, черного перца и легкие оттенки табачного листа и кожи. Это сдержанный, но глубокий букет.
Вкус и текстура
Вкус структурированный, полнотелый, с ощутимым «стержнем». Танины зрелые, создающие приятную бархатистую терпкость. Кислотность сбалансирована. Во вкусе доминируют темные лесные ягоды и специи. Послевкусие долгое, с легкой горчинкой.
Технология производства
Сорта ферментируются раздельно в стальных емкостях с проведением мацерации на мезге для экстракции цвета и танинов. После создания купажа вино может непродолжительное время контактировать с дубом, что позволяет округлить вкус и добавить ему сложности, не перебивая фруктовую основу.
Гастрономия и подача
Серьезное вино для мясной трапезы. Идеально подходит к стейкам (рибай, стриплойн), баранине на кости, буженине, твердым выдержанным сырам (пармезан, чеддер). Рекомендуется подавать при температуре 16–18 °C, желательно дать вину «подышать» в бокале или декантере 15–20 минут.
«ЗОЛОТАЯ БАЛКА» — севастопольская винодельня с более чем 130-летней историей. На плодородной земле Балаклавы выращивают классические европейские сорта и крымские автохтоны, чтобы сделать из них неповторимые вина. Виноделы с богатейшим опытом создают яркие моносортовые вина и гаромоничные бленды.
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Вам также может понравиться
Похожие товары
