Вино ЗГУ Крым Шато Ай-Даниль FORTE
Артикул:
БР-00000020
Особенности производства
Виноград дважды перебирают на триажном столе, а затем засыпают в чан, где подогреваются до температуры 40–45С°, чтобы кожица лучше отдавала цвет и экстрактивные вещества виноградному суслу. Во время подогревания ягода давится под собственным весом.
Дегустационные характеристики
Богатый, многогранный аромат, в котором преобладают тона засахаренных фруктов, черносмородинового ликера, оттеняемые бальзамическими нотами вишневой смолы, переплетающиеся с ароматами кардамона, ливанского кедра, чернослива и шоколада. Вино красиво эволюционирует в бокале. Полный и мягкий, с деликатной танинной структурой. Сладость сухо-фруктов: черной груши, чернослива, войлочной вишни – дополнена яркой нотой свежего винограда, которая придает вину гармоничное звучание. Послевкусие долгое, очень приятное.
Гастрономия
Можно подать в качестве дижестива. Вино прекрасно сочетается с деликатными сырами, ореховым тортом, шоколадным фонданом с соленой карамелью и другими десертам на основе черного шоколада. Forte также оценят любители сигар. Вино поможет расслабиться и сохранить хорошее расположение духа.
Шато Ай-Даниль — крымская винодельня, ранее носившая название Château Côtes de Saint Daniel, создавалась в лучших традициях французских усадеб при участии мировых энологов. Здесь производство вина проходит полный цикл: от выращивания урожая до розлива. На винодельне применяются самые современные европейские технологии, позволяющие создавать уникальные бленды и моносортовые вина.
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Похожие товары
