Вино Pavel Shvets, «Каберне Совиньон Мерло», красное сухое, ЗГУ Крым

Два сорта винограда – каберне совиньон (80%) и мерло (20%) – произрастают в собственном терруаре винодельческого хозяйства Uppa Winery, принадлежащего известному крымскому виноделу Павлу Швецу. На виноградниках Cler Nummulite применяется биодинамический метод выращивания – без использования химикатов и с минимальным вмешательством человека. Это вино оставляет характерный фиолетовый обод по краю бокала, тогда как само оно рубиново-красного цвета. В аромате отчетливо выделяются тона сливы, вишни и черной смородины, а насыщенный фруктово-ягодный вкус сопровождает древесно-пряное послевкусие. Рекомендуем подавать к стейкам, утиной грудке, баранине на гриле и твердым сырам.