Усадьба Перовских Мерло и Каберне Совиньон красное сухое

---Усадьба Перовских Мерло и Каберне Совиньон красное сухое

Регион

Долина реки Бельбек, Крым

Производитель

Усадьба Перовских

Сорта винограда

Каберне Совиньон, Мерло

Объём, л

0,75

Крепость, %

12-14

Температура подачи от и до, С

14-16

Декантация

требуется

Выдержка

частичная

500 ₽

Есть в наличии

- +

В корзину

Купить в 1 клик

Все характеристики

Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах

Описание

Особенности производства

Частичная выдержка в бочках из американского дуба объемом 225 л

Виноградники

На данный момент общая площадь виноградников составляет 200 Га из которых 150 старых лоз и 50 — молодых. Средняя урожайность не превышает 3 тонн с 1 Га. Возраст старых виноградников 17–25 лет, молодым не более 3 лет. Каждый год высаживается 20-30 Га, также посадки винограда планируются в 2016 и 2017 гг. В планах компании производство до 1 000 000 бутылок вина в год, при условии самой высокой урожайности 5 тонн с 1 Га. Выращиваемые красные сорта: Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар. Выращиваемые белые сорта: Шардоне и Алиготе. Главная идея хозяйства — максимальное использование возможностей терруара без перехода на капельное орошение. В течение следующих 7 лет планируется максимально перейти с конвенционального на биовиноградарство.

Дегустационные характеристики

Вино рубиново-красного цвета. В аромате тона вишни, черносмородинового мармелада и сушёного чернослива. Во вкусе нежные танины, мягко обволакивающие ротовую полость. Тона гвоздики

Гастрономия

Подавать к мясной пасте, баранине на гриле, полутвёрдым сырам

Характеристики

Регион	Долина реки Бельбек, Крым
Производитель	Усадьба Перовских
Сорта винограда	Каберне Совиньон, Мерло
Объём, л	0,75
Крепость, %	12-14
Температура подачи от и до, С	14-16
Декантация	требуется
Выдержка	частичная
Преимущества	Частичная выдержка в бочках из американского дуба объемом 225 л
Виноградники	На данный момент общая площадь виноградников составляет 200 Га из которых 150 старых лоз и 50 — молодых. Средняя урожайность не превышает 3 тонн с 1 Га. Возраст старых виноградников 17–25 лет, молодым не более 3 лет. Каждый год высаживается 20-30 Га, также посадки винограда планируются в 2016 и 2017 гг. В планах компании производство до 1 000 000 бутылок вина в год, при условии самой высокой урожайности 5 тонн с 1 Га. Выращиваемые красные сорта: Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар. Выращиваемые белые сорта: Шардоне и Алиготе. Главная идея хозяйства — максимальное использование возможностей терруара без перехода на капельное орошение. В течение следующих 7 лет планируется максимально перейти с конвенционального на биовиноградарство.
Дегустационные характеристики	Вино рубиново-красного цвета. В аромате тона вишни, черносмородинового мармелада и сушёного чернослива. Во вкусе нежные танины, мягко обволакивающие ротовую полость. Тона гвоздики
Гастрономия	Подавать к мясной пасте, баранине на гриле, полутвёрдым сырам
Цвет вина	Красное
Тип вина	Сухое
Брожение	Тихое