Сухое белое Loco Cimbali
-
Уникальный ассамбляж: в России ранее никто не сочетал в дубовой бочке два столь непохожих по стилю сорта: яркий и сложный Ркацители вместе с нежным и изящным Шардоне
-
Выделенные участки Шардоне 2,6 и 2,9 га. Материнская порода из Мергеля передает винам Шардоне минеральность, хорошую структуру, свежесть и глубину вкуса.
-
Выделенный участок Ркацители 7 га. Виноградной лозе уже 35 лет. Произрастает на почвах мраморовидного известняка, который встречается ТОЛЬКО на терруарах Золотой Балки.
-
Вино проходит три этапа выдержки: 6 месяцев на осадке, 6 месяцев в дубовой бочке и 9 месяцев в бутылке в подвале Золотой Балки.
-
Вино создано самым талантливым в России виноделом Олегом Репиным, которого сегодня называют легендой крымского виноделия.
Ограниченная партия вина – всего 7 958 бутылок. Длительный потенциал хранения.
Характеристики
Регион
|
Крым |
Производитель
|
Золотая балка |
Сорта винограда
|
Ркацители, Шардоне |
Объём, л
|
0,75 |
Крепость, %
|
13 |
Температура подачи от и до, С
|
10-12 |
Выдержка
|
6 месяцев на осадке, 6 месяцев во французском дубе, далее 9 месяцев в бутылке. |
Год урожая
|
2016 |
Преимущества
|
Ограниченная партия вина – всего 7 958 бутылок. Длительный потенциал хранения. |
Виноградники
|
Шардоне – выделенные участки виноградника в Первомайской долине, Материнская порода из мергеля придает минеральность, хорошую структуру, свежесть и глубину вкуса. Ркацители - отдельный виноградник северо-восточной экспозиции в районе села Ушаковка, который защищен от сильных ветров холмом и лесными массивами. Благодаря такому расположению, виноград созревает медленнее и равномернее. 35-ти летние лозы произрастают на почвах, образованных на продуктах разложения известняка. |
Дегустационные характеристики
|
Цвет: вино обладает красивым золотистым цветом и хорошей прозрачностью Аромат: многогранный и сложный с оттенками айвы, желтой груши, хорошо вызревшего персика и вкраплениями липового меда и цветущего одуванчика. Вкус: полнотелый, обволакивающий, хорошо структурированный, с долгим послевкусием медовых сот |
Гастрономия
|
Блюда из белой рыбы, морепродуктов, курицы, не выдержанные сыры |
Цвет вина
|
Белое |
Задать вопрос
В соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена физическими лицами непосредственно в фирменных магазинах "Золотая Балка".