Игристое вино Cuvee de Vitmer Blanc de Blancs купить в официальном магазине «Золотая Балка»

Отложенные 0 Корзина0 0

Контактная информация

г.Москва, ул. Люсиновская 36/50

info@krymwine.ru

Новинка

Хит продаж

Рекомендуем

Регион

Россия

Производитель

Золотая балка

Сорта винограда

Шардоне

Объём, л

0,75

Крепость, %

12.5%

Температура подачи от и до, С

8-10

Год урожая

2015

1 490 ₽

Есть в наличии

- +

В корзину

Купить в 1 клик

Все характеристики

Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах

Описание

Особенности производства

Участок Шардоне 11 га, с которого мы собираем виноград только для этого вина, расположен в 12 км от моря, на западном склоне холма у реки «Черная», в 72 метрах над уровнем моря. Белая меловая почва, богатая кальцием, хорошо удерживает влагу и дает вино с яркой кислотностью, минимальностью, свежестью и сложной структурой, что характерно для лучших игристых вин.
Виноградари собирают урожай вручную, бережно, в специальные небольшие ящики, и прямо на винограднике происходит первая селекция гроздей. В течение часа, в утренней прохладе, лучшие гроздья доставляют на производство. Очень важно доставить виноград как можно быстрее, и именно прохладным, чтобы ни одна ягода не нарушила целостность.
Миллезим 2015 года отличается чертами континентального климата, теплым сухим летом и мягкой неторопливой осенью, сменами жарких дневных и прохладных ночных температур. В 2015 году было всего 1730 солнечных часов, из-за этого виноград развивался медленнее, что придало ему свежесть и тонкость, ценимую виноделами и почитателями игристых вин.
Сложный, деликатный процесс шампанизации мы проводим строго по традиционной французской технологии, которая включает в себя множество этапов, требующих мастерства и терпения - ассамбляж, вторичное брожение в бутылке, ремюаж, дегоржаж, в результате которых создается исключительный cuvee с выдержкой на осадке в бутылке в течение трех лет. Кстати, французы говорят, что секрет шампанского в ликере, и это действительно настоящее мастерство – сформировать кюве до стиля брют.

Виноградники

Находятся на стыке Черного моря, горного Крыма и крымской степи. Горы, надежно защищающие долину от ветра, обилие солнечных дней, освежающий морской бриз, прохладная весна и длительная осень без дождей сформировали идеальные условия для выращивания винограда. Почва содержит известняковые породы, обеспечивающие вину богатство минеральных оттенков и яркость вкуса. Возраст некоторых лоз достигает 28 лет.

Дегустационные характеристики

Вино обладает чистым светло-соломенным цветом с золотистым отблеском. В аромате раскрываются ятркие тона цитрусовых, желтых яблок, цветков акации, миндаля и хлебных тостов. Гармоничный вкус с тонами сочных абрикосов, тропического личи и легкой сладости балансируется яркой кислотностью и продолжительным сливочным послевкусием.

Гастрономия

Отличный аперитив. Удачно сочетается с легкими закусками, морепродуктами и сливочными сырами.

История винодельческого хозяйства «Золотой Балки» тесно связана с именем Александра Витмера. В 1885-1887 годах в окрестностях Балаклавы Александром Витмером были заложены первые виноградники, в 1889 году на территории своего имения «Благодать» генерал-майор и военный инженер Витмер построил первый винный погреб по собственным чертежам. В границах имения были разбиты сады, виноградники, сельхозугодия и даже табачная плантация. Имение «Благодать» и стало основой винодельческого хозяйства «Золотая Балка», которое является одним из старейших винных производств Крыма.

Участок Шардоне 11 га, с которого мы собираем виноград только для этого вина, расположен в 12 км от моря, на западном склоне холма у реки «Черная», в 72 метрах над уровнем моря. Белая меловая почва, богатая кальцием, хорошо удерживает влагу и дает вино с яркой кислотностью, минимальностью, свежестью и сложной структурой, что характерно для лучших игристых вин.
Виноградари собирают урожай вручную, бережно, в специальные небольшие ящики, и прямо на винограднике происходит первая селекция гроздей. В течение часа, в утренней прохладе, лучшие гроздья доставляют на производство. Очень важно доставить виноград как можно быстрее, и именно прохладным, чтобы ни одна ягода не нарушила целостность.
Миллезим 2015 года отличается чертами континентального климата, теплым сухим летом и мягкой неторопливой осенью, сменами жарких дневных и прохладных ночных температур. В 2015 году было всего 1730 солнечных часов, из-за этого виноград развивался медленнее, что придало ему свежесть и тонкость, ценимую виноделами и почитателями игристых вин.
Сложный, деликатный процесс шампанизации мы проводим строго по традиционной французской технологии, которая включает в себя множество этапов, требующих мастерства и терпения - ассамбляж, вторичное брожение в бутылке, ремюаж, дегоржаж, в результате которых создается исключительный cuvee с выдержкой на осадке в бутылке в течение трех лет. Кстати, французы говорят, что секрет шампанского в ликере, и это действительно настоящее мастерство – сформировать кюве до стиля брют.

Характеристики

Регион	Россия
Производитель	Золотая балка
Сорта винограда	Шардоне
Объём, л	0,75
Крепость, %	12.5%
Температура подачи от и до, С	8-10
Год урожая	2015
Преимущества	Участок Шардоне 11 га, с которого мы собираем виноград только для этого вина, расположен в 12 км от моря, на западном склоне холма у реки «Черная», в 72 метрах над уровнем моря. Белая меловая почва, богатая кальцием, хорошо удерживает влагу и дает вино с яркой кислотностью, минимальностью, свежестью и сложной структурой, что характерно для лучших игристых вин. Виноградари собирают урожай вручную, бережно, в специальные небольшие ящики, и прямо на винограднике происходит первая селекция гроздей. В течение часа, в утренней прохладе, лучшие гроздья доставляют на производство. Очень важно доставить виноград как можно быстрее, и именно прохладным, чтобы ни одна ягода не нарушила целостность. Миллезим 2015 года отличается чертами континентального климата, теплым сухим летом и мягкой неторопливой осенью, сменами жарких дневных и прохладных ночных температур. В 2015 году было всего 1730 солнечных часов, из-за этого виноград развивался медленнее, что придало ему свежесть и тонкость, ценимую виноделами и почитателями игристых вин. Сложный, деликатный процесс шампанизации мы проводим строго по традиционной французской технологии, которая включает в себя множество этапов, требующих мастерства и терпения - ассамбляж, вторичное брожение в бутылке, ремюаж, дегоржаж, в результате которых создается исключительный cuvee с выдержкой на осадке в бутылке в течение трех лет. Кстати, французы говорят, что секрет шампанского в ликере, и это действительно настоящее мастерство – сформировать кюве до стиля брют.
Виноградники	Находятся на стыке Черного моря, горного Крыма и крымской степи. Горы, надежно защищающие долину от ветра, обилие солнечных дней, освежающий морской бриз, прохладная весна и длительная осень без дождей сформировали идеальные условия для выращивания винограда. Почва содержит известняковые породы, обеспечивающие вину богатство минеральных оттенков и яркость вкуса. Возраст некоторых лоз достигает 28 лет.
Дегустационные характеристики	Вино обладает чистым светло-соломенным цветом с золотистым отблеском. В аромате раскрываются ятркие тона цитрусовых, желтых яблок, цветков акации, миндаля и хлебных тостов. Гармоничный вкус с тонами сочных абрикосов, тропического личи и легкой сладости балансируется яркой кислотностью и продолжительным сливочным послевкусием.
Гастрономия	Отличный аперитив. Удачно сочетается с легкими закусками, морепродуктами и сливочными сырами.
Цвет вина	Белое