Молодой частный винодельческий проект Kalos Limen расположен на западном побережье Крыма, в Черноморском районе. Название винодельни посвящено реальному имени древнегреческого городища в пгт. Черноморское, которое переводится как «Прекрасная Гавань». Производительная мощность завода, оснащенного современным оборудованием из Италии и Болгарии, составляет на сегодня 60 тыс. бутылок. Первый розлив вин состоялся на заводе Вейн унд Вассер. Винодельня специализируется на создании сортовых сухих вин.
Особенности производства:
вино изготовлено из сорта Каберне Совиньон по технологии производства белых вин. Виноград для этих вин собран с 13-летних лоз, причем сбор проходит раньше обычного срока – так вино получает больше свежести и меньше сахаристости.
Дегустационные характеристики:
в букете ярко звучат ноты сладкого перца и черной смородины, дополненных вишневым джемом. Во вкусе ягодные оттенки дополнены тонами земляники и сливочного масла, а также грейпфрута и фруктового йогурта. Аромат немного сладкий (как во всех винах бренда), с тонами барбариса, подвяленной вишни и сливы.
