Винодельческая компания «Сатера» была основана в 2000 году в с. Долинное в Бахчисарайском районе Крыма, а уже в 2005 году здесь был запущен цех выдержки вина, а в 2010 году были заложены первые собственные виноградники, где сегодня выращиваются 17 сортов, основная часть саженцев для которых была закуплена во французском питомнике Guillaume («Гийом»). Линейка ESSE Unplugged - вина из редких или автохтонных сортов, ярких по вкусу и ароматике.
ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА: Ручной сбор винограда. Гребнеотделение, мягкое прессование. Алкогольная ферментация на мезге в стальных резервуарах при контролируемой температуре.
Дегустационные характеристики: богатый, сложный аромат, который соткан из нот чернослива, пряностей и подвяленной вишни. Шелковистый вкус раскрывается тонами спелых красных ягод, оттенённых сбалансированной кислотностью.