Авторский винодельческий проект президента Ассоциации виноделов «Севастополь» и смого молодого винодела России Андрюса Юциса. В 2019 году собрал первый урожай Муската и Пино Нуара, из которых произвел 6000 бутылок сортовых вин. Первый розлив состоялся в 2019 году - в центре микровиноделия Усадьбы Перовских. В 2020 году заложил уже в собственных емкостях 12000 бутылок.
Особенности производства: Вино произведено из одного сорта - Пино Нуар, выращенного на плато Каратау. Брожение длится 9 дней при температуре 21С, после которой в течение еще пяти дней проходит мацерация на кожице. Далее - выдержка в стали около года.
Дегустационные характеристики: Пино Нуар в букете этого вина раскрывается ягодными оттенками клюквы, малины и брусники, дополненных характерными нюансами подлеска. Вкус бархатистый, сбалансированный приятной кислотностью.
