Вино тихое красное сухое Loco Cimbali Pinot Noir

Один из самых капризных и непредсказуемых сортов, Пино Нуар в избранном микротерруаре получает плавное созревание и безупречный баланс кислотности и сахаристости.

Вино выдерживается 12 месяцев в барриках из французского дуба и не менее 9 месяцев в бутылке.

Цвет: вино обладает глубоким рубиновым цветом.

Аромат: благородный, с ягодными нотками преимущественно черной смородины, малины, вишни и оттенками ванили.

Вкус: шелковистый, с тонами сливы, корицы и малины и деликатными танинами в послевкусии.

Гастрономия: Рекомендовано к блюдам из утки, также прекрасно сочетается с говядиной, тунцом и твердыми сырами.

Терруар:

• Пино Нуар.
  Участок на северо-восточной экспозиции подножия горы Гасфорта расположен на высоте 300 метров над уровнем моря. Правильно выбранная экспозиция участка позволяет такому «северному» сорту, как Пино Нуар, находиться в поясе прохлады Балаклавского терруара, что способствует медленному и плавному созреванию ягод. Дополнительным фактором выбора этого участка являются коричневые глинистые почвы с высоким содержанием кальция. Именно такая почва подчеркивает тонкость и аристократичность Пино Нуара.