Особенности производства
Ручной сбор и сортировка зрелого винограда. Традиционная алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка на тонком дрожжевом осадке "sur lie" в чанах из нержавеющей стали в течение всей зимы, следующей после сбора урожая.
Виноградники
Виноградники расположены вдоль русла реки Луары в непосредственной близости Атлантического океана. На виноградники оказывает влияние морской бриз, который придает белым винам красивую свежесть. В скалистых почвах преобладают гранит, песчаник и сланец, отражаясь во вкусе тонкой минеральностью. Благодаря уникальному океаническому влиянию климат на протяжение всего года остается мягким и умеренным. Почвы на виноградниках хорошо дренированные. Средний возраст лоз - 27 лет.
Дегустационные характеристики
Вино светло-золотистого цвета с соломенными бликами. Минеральное, со средним уровнем кислотности и мягкой текстурой во вкусе. Аромат обильный, фруктовый, с нотами лайма, лимона, груши и персика. Тонкое, освежающее послевкусие.
Гастрономия
Прекрасен в качестве аперитива, к легким закускам, блюдам из рыбы и морепродуктов, свежим зеленым салатам.
Наличие
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
