Alma Valley Cabernet Sauvignon Reserve красное сухое

Альминская Долина – самобытный  крымский терруар  с богатой винодельческой историей.

Климат Западно-Предгорного Крыма характеризуется как мягкий средиземноморский, со смягчающим действием Черного моря и хорошей вентиляцией морскими бризами. В среднем за год, в зависимости от высоты над уровнем моря, здесь выпадает от 450 до 600 мм осадков. Среднегодовая температура составляет +10,4°. В Альминской Долине продолжительная и теплая осень, что является главным фактором для достаточного набора ягодой сахара и даже позволяет производить вино из винограда позднего сбора и айсвайн. Зимой температура в этом районе может опускаться ниже -27°, в силу чего спайки виноградных лоз на зимний период укрываются землей.

Почвенный состав неоднороден. На пологих склонах холмов Западного Крыма преобладают темно-бурые суглинки, а по долинам рек сосредоточены более богатые карбонатные черноземы. Подстилающими породами здесь являются известняки и уникальный, особенно плотный тип мергеля, который в здешних местах известен как “глина-белоглазка”. Она подпитывает слой гумуса и придает винам особую минеральность.

Цвет вина тёмно-рубиновый. Яркий букет изящно соткан из ароматов смородины, черники, кожи, ванили и лёгких специй. Вкус насыщенный, плодовый, сбалансированный, с обузданной танинностью и тонами чёрного перца в послевкусии.

Прекрасно подойдёт к блюдам из жаренного мяса