Особенности производства
Легкое игристое вино, созданное по классической технологии шампенуаз. После гребнеотделения виноград предварительно охлаждается для максимального сохранения сортовых ароматов, которые содержатся в кожице. Раздельное ферментирование сортов при контролируемой температуре в течение 30 дней. После ассамблирования и вторичной ферментации в бутылках занимает шесть недель. Выдержка в бутылках на осадке – 15 месяцев
Виноградники
Виноградники Vilarnau – органические, сертифицированные в 2015 году. Почвы аллювиальные и состоят из трех слоев: глина и ил, галька и камни, и, самый глубокий, плотный мелкий песок.
Дегустационные характеристики
Вино с классичеким золотистым цветом и интенсивным, сложным ароматом. Прекрасно сбалансированный фруктовый вкус вина с нотами зеленых фруктов и хлебных тостов. Продолжительное освежающее послевкусие.
Гастрономия
Рекомендуется подавать в качестве аперитива, либо к закускам и основным блюдам из морепродуктов. Хорошо сочетается с блюдами восточной кухни
Наличие
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
